Taggato: Cucina
Tortino con bruscandoli e spinaci
Sono chiamati bruscandoli i gettiti spontanei del Luppolo selvatico (Humulus lupulus).
Maultaschen
Le Maultaschen costituiscono un tipo di pasta ripiena sveva (del Baden-Württemberg). Il ripieno tradizionale è preparato con un trito di carne, spinaci, mollica di pane e...
Strangolapreti
Sono gnocchi di pane e spinaci, le dimensioni variano in base alla zona e alla ricetta.
Fritoe venexiane
La ricetta tradizionale delle fritoe veneziane: ottime frittelline moderatamente dolci, farcite semplicemente con uvetta, mela, pinoli, scorza di limone e un accenno di rum.