Categoria: Cucina Regionale
Kaiserschmarren
Il dolce tipico della cucina tirolese, il preferito dall’imperatore Francesco Giuseppe. A base di uova con zucchero a velo da servirsi con marmellata di mirtilli rossi.
IDRIKOVO ŠTAKANJE – pesto di radicchio
Un pesto verde che di basilico non è. E’ il pesto di radicchio verde con patate. Da usare come condimento per la pasta, se ne...
Baccalà alla vicentina
Per la ricetta che segue la fonte è il sito dedicato al Baccalà alla Vicentina.
Pearà
Con il bollito la pearà va a nozze. Riguardo la ricetta ci sono innumerevoli varianti non solo da provincia a provincia, ma anche da valle...
Strudel ai semi di papavero
Il dolce tipico con la variante dei semi di papavero e il lievito per renderlo spesso e morbido.