Baicoli: i biscotti della Serenissima
I Baicoli sono dei deliziosi biscottini veneziani che Giuseppe Boerio, nel suo “Dizionario del dialetto veneziano” pubblicato nel 1856, così descriveva:
I Baicoli sono dei deliziosi biscottini veneziani che Giuseppe Boerio, nel suo “Dizionario del dialetto veneziano” pubblicato nel 1856, così descriveva:
Una coscia di maiale può diventare prosciutto di San Daniele solo a tre condizioni …
Nel palmares del marchio IGP anche il Radicchio di Verona insieme al Radicchio rosso di Treviso e al Radicchio di Chioggia.
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza...
Chiamato in dialetto chioggiotto “radicio de Ciosa” è una particolare specie di radicchio, appartenente al gruppo delle cicorie.
Gli asparagi alla bassanese sono un piatto della tradizione veneta, legato in particolare al pranzo pasquale. Da servire sia come antipasto che contorno o come secondo piatto vegetariano.
Ai confini tra le province di Padova, Vicenza e Verona, nel territorio di quest’ultima, c’è un piccolo comune con poco più di duemila abitanti, Roveredo di...
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